reďkovka

O tom, aké dôležité látky získavame pravidelným prijímaním ovocia a zeleniny do nášho tela, sme si už čiastočne povedali. Jarná sezóna začala a pulty v obchodoch sú čoraz pestrofarebnejšie.
Jedným z jarných zázrakov, ktorý poskytuje našemu telu množstvo benefitov, je reďkovka.

Nenáročný pomocník – reďkovka

Reďkovka je koreňová zelenina, ktorej stačí ľahká pôda a dostatok vody a slnka. Vďaka jej nenáročnosti si ju môžeme dopestovať aj na balkóne.
Existujú rôzne druhy a farby reďkoviek, ale jedno majú spoločné – chrumkavý zvuk v ústach, keď si do nich s radosťou zahryzneme. Biela, červená, fialová, žltá, čierna, dvojfarebná – to všetko sú farby typické pre reďkovku, z lat. Raphanus sativus.
Reďkovka bola vyšľachtená z reďkvy. Hoci neexistujú žiadne archeologické záznamy o pôvode reďkvy, odborníci odhadujú, že pochádza z juhovýchodnej Ázie – jediného miesta, kde boli objavené naozaj divoké formy zeleniny (od 2. tisícročia p.n.l.). S takou reďkovkou, akú bežne poznáme, sa však stretávame až od 16. storočia.

Nutričné hodnoty

Raphanus Sativus má vysokú výživovú hodnotu najmä vďaka vysokému podielu silíc. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálnych látok a vody. 100 g reďkovky obsahuje:

  • voda – 95.2 g
  • sacharidy –  3.4 g
  • vláknina – 1.6 g
  • bielkoviny – 0.7 g
  • tuk – 0.1 g
  • energia – 16.0 kcal

Ostatné nutričné hodnoty reďkovky sú zobrazené v nasledujúcich tabuľkách:

OBSAH MINERÁLOV na 100 g
vápnik 25.0 mg železo 0.3 mg
horčík 10.0 mg fosfor 20.0 mg
sodík 39.0 mg selén 0.6 μg
draslík 233.0 mg zinok 0.3 mg
mangán 0.1 mg meď 0.1 mg

 

OBSAH VITAMÍNOV na 100 g
vitamín A 7.0 IU betakarotén 6.0 μg
vitamín B3 0.3 mg luteín 13.0 μg
vitamín B6  0.1 mg kyselina listová 25.0 μg
vitamín C 14.8 mg kyselina pantoténová 0.2 mg
vitamín K 1.4 μg cholín 7.15 mg

 

Reďkovka sa konzumuje čerstvá a surová, pretože vtedy je najúčinnejšia proti baktériam a plesniam, ktoré parazitujú na jazyku a sliznici podnebia. Keďže ide o nizkokalorickú zeleninú, odporúča sa aj na chudnutie.

TIP:
Na odstránenie štipľavej chuti, spôsobenej horčičným olejom, posoľte reďkovku štipkou morskej soli.

Pozitívne účinky na zdravie

  • podpora imunitného systému – vďaka vysokému podielu vitamínu C  zvyšuje obranyschopnosť tela
  • prevencia rakovinových ochorení – ochraňuje a podporuje rast buniek a krvotvorbu
  • reďkovka je močopudná  – čistí obličky a močové cesty a zabraňuje tvorbe močových kameňov
  • blahodárny vplyv na činnosť pečene
  • podporuje trávenie, chuť do jedla a  odstraňuje zápchu a plynatosť
  • silice podporujú tvorbu žlče a urýchľujú zažívací proces
  • podpora mozgovej činnosti – aktivácia nervov a mozgu
  • antibakteriálne a antimykotické účinky – prevencia pred  infekčnými a zápalovými ochoreniam
  • silice majú antibiotické účinky
  • podpora pevnosti kĺbového a kostného tkaniva – prevencia osteoporózy
  • znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi
  • uvoľňuje hlieny a potláča kašeľ
  • pomáha proti bolesti hlavy, únave
  • použitie pri nadmerne mastiacich sa vlasoch, pokožke a pri tvorbe lupín

POZOR!
Konzumácia reďkovky sa neodporúča, pokiaľ trpíte zväčšenou štítnou žľazou, hnačkou, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi!

biela reďkovka

Benefity pri chudnutí

Skvelý pomocník pri chudnutí a udržaní hmotnosti – to je reďkovka. Ako sme už spomenuli, je nízkokalorická, no zároveň výživná. Pokojne ju teda zaraďte do svojho jedálnička. Konzumujte ju však s mierou, pretože väčšie množstvo môže dráždiť tráviaci trakt.
Reďkovka navyše podporuje tvorbu tráviacich štiav, čím umožňuje telu efektívnejšie a rýchlejšie rozložiť a spracovať prijatú potravu. Prečisťuje telo a pomáha z neho odstrániť nadbytočnú vodu. Obnovuje funkcie organizmu a spúšťa činnosť orgánov potrebných na chudnutie.

TIP: 
Bielu reďkovku môžete použiť ako prvú pomoc. Po konzumácií ťažkých, mastných jedál tlmí bolesti žalúdka.

Chcete schudnúť a cítiť sa konečne skvelo?

Pridajte sa k našim spokojným zákazníkom aj Vy a získajte odbornú konzultáciu na trvalé a zdravé chudnutie.

Ako to funguje?

Páči sa vám tento článok? Zdieľajte ho so svojími známymi.

Zdieľať na Facebooku

Hodnotenie článku: 4/5 Hodnotilo: 6 užívateľov

Získajte odbornú konzultáciu na úspešné a zdravé chudnutie!

Ako to funguje?

Web si práve prezerá 62 ľudí.